Riscoprire le erbe spontanee che curano

Le proprietà curative di piante ed erbe sono conosciute da secoli. Pur non essendo consapevoli  delle ragioni scientifiche della efficacia di alcune erbe i nostri antenati conoscevano molti rimedi naturali e praticavano la fitoterapia. La conoscenza delle erbe e delle piante medicinali veniva semplicemente tramandata di generazione in generazione.  Con il boom della medicina moderna … Continua a leggere Riscoprire le erbe spontanee che curano

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Grani antichi

I GRANI ANTICHI Tra le antiche varietà di grano duro rustico, che si adatta bene ai terreni poveri argillosi e che ha un alto valore proteico primeggia il grano duro senatore Cappelli, coltivato in Puglia dal 1915. Questo grano venne chiamato in questo modo in onore al deputato del Regno d’Italia Raffaele Cappelli che nel … Continua a leggere Grani antichi

Che cosa è il kefir?

Il kefir è un latte fermentato che contiene numerosi microrganismi probiotici vivi e benefici, unico nel suo genere. Inoltre contiene tanti elementi nutritivi basilari per il nostro organismo: proteine,minerali e vitamine. Il consumo quotidiano di kefir può aiutare a regolarizzare le funzioni intestinali, stimolare la digestione, contrastare l'insediamento di germi pericolosi (infatti contiene una grande … Continua a leggere Che cosa è il kefir?